春茶吐绿，匠心如初。近日，浮梁乡创学院携景德镇学院茶学专业师生走进浮梁潘家茶园，开启了一场别开生面的茶文化之旅。

从教室到茶园，从理论到实践，师生们不仅学习了功夫红茶的制作工艺，还亲手体验了传统“揉捻”技法，更在茶香氤氲中，感受了浮梁茶文化的深厚底蕴。

【匠心手作——手工制作功夫红茶】

中午到达潘家茶园后，“浮梁功夫红茶”制作技艺代表性传承人潘齐顺老师整体介绍了功夫红茶制茶步骤：萎凋—揉捻—发酵—烘干，并重点讲解了“揉捻”这一关键步骤。

“揉捻时先不要用力，别有压力，玩就好了。”潘老师说做茶首先要有兴趣，先爱上茶，才能做好茶。

同学们分为7组，潘老师和叶老师为每一组分别演示揉捻的手法，同学们亲手将萎凋后的茶叶揉捻成条。尽管动作略显生疏，但大家全神贯注，茶香随着指尖的温度缓缓释放。

【茶园课堂——理论与实践交融】

“茶叶要怎么采摘？”“不同品种茶树的叶子有什么区别？”一个多小时的揉捻结束了，等待茶叶发酵的过程中，茶学专业雷老师以茶园为课堂，为学生们现场讲授茶叶采摘和制作相关知识。

同学们边听边观察，不时蹲下身来轻触嫩芽，感受茶叶的生命力。

【茶席对话——文化传承的思考】

茶叶发酵时，师生们在凉亭和茶楼，品鉴已制成的潘记浮梁红茶，畅谈茶文化与现代生活的联结。

“如何让茶学专业的同学们更好地掌握茶的知识？”在与茶学专业田老师、邓老师的交流中，潘老师分享了他的见解：茶叶是长在土里的文化，不能仅停留在理论，真实参与到种茶、采茶、制茶的过程中，实践会给出答案。“做茶和做人是一样的，要沉得下心。”

茶叶又经过了共计8个多小时的发酵和烘干终于制好了，明天同学们将拿到自己亲手揉捻的茶叶，相信这杯茶汤会更加香甜难忘！

这场活动不仅让同学们学到了制茶技艺，更深刻体会到“匠人精神”与“文化传承”的意义。未来，浮梁乡创学院将链接更多的青年学生与优秀匠人，让更多青年人在实践中触摸中华传统文化的脉搏。